Coups de coeur

Mellow Sunday Limonade eau infusee

EAU INFUSÉE HOMEMADE

2048 1365 Stéphanie

Il fait beau, il fait chaud! L’été commence enfin, et on n’a pas seulement envie d’en profiter, on veut aussi y goûter! Rien de plus rafraichissant et délicieux que les eaux infusées. C’est une tendance que j’ai adoptée depuis quelque temps maintenant! A vos recettes! lire plus

Mellow Sunday Stephanie le Grelle

QUI SE CACHE DERRIÈRE LES ROBES DE STÉPHANIE LE GRELLE?

1366 2048 Stéphanie

Si je devais me re-marier, c’est certain, c’est chez Stéphanie le Grelle que j’irais faire faire ma robe! lire plus

Mellow Sunday Zara Kids

SHOPPING N°1 : ZARA KIDS

1920 2122 Stéphanie

Ce weekend, lors d’un dernier petit tour au rayon soldes de Zara Kids, je suis finalement ressortie avec des articles de la nouvelle collection! Je me suis faite prendre au piège! lire plus

Mellow Sunday PicMe

QUI SE CACHE DERRIÈRE PIC ME?

2048 1367 Stéphanie

Mellow Sunday PicMe

Vous avez peut-être déjà eu l’occasion de découvrir les magnifiques photos du studio Pic Me! Sur Facebook, sur une carte de vœux d’amis, ou peut-être avez-vous déjà eu l’occasion d’assister à un shooting? Non? Alors dépêchez-vous de lire la suite pour découvrir ces belles réalisations et connaître qui se cache derrière Pic Me. lire plus

Mellow Sunday Soldes

SOLDES HIVER ’17 POUR MOI

2048 1366 Stéphanie

Oui oui, les soldes ne sont pas que pour les enfants, je me suis aussi fait plaisir! Quelques basiques, baskets et autres… Découvrez-les ici!

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SOLDES HIVER ’17 POUR LES FILLES

1024 1132 Stéphanie

J’adore le shopping, comme la plupart des filles sans doutes! Mais la vie m’a aussi donné la chance d’avoir deux filles, deux fois plus de possibilités de faire les boutiques! Alors voici mes trouvailles pour les soldes fillette de cet hiver! lire plus

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QUELQUES IDEES PINTEREST POUR LE NOUVEL AN

2048 1365 Stéphanie

Mellow Sunday New Year

Le passage à la nouvelle année approche! Par quelques petites idées toutes simples piochées sur Pinterest vous pourrez enchanter vos tables et vos intérieurs!

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BELLE JOURNÉE DE NOËL A LEUVEN

2048 1364 Stéphanie

Voici une belle idée d’excursion en couple ou en famille à faire durant les congés de fin d’année. Plongez-vous dans cette jolie ville toute proche de Bruxelles, pour une journée dans la féérie de Noël!

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Mellow Sunday buche de noel

MOMENT COMPLICE AUTOUR DE LA BÛCHE

2048 1365 Stéphanie

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Depuis l’hiver dernier je me suis mise à la bûche! Oui oui, la vraie bûche de Noël au chocolat ou aux fruits, glacée ou bombée. Un vrai délice pour les papilles pour terminer un dîner de fête comme il se doit!

Je suis une grand amatrice de desserts, le sucré et moi c’est une longue histoire! J’aime autant les cuisiner que les manger. J’ai un peu de mal avec les bûches industrielles du type Viennetta et autres… L’hiver dernier je me suis donc lancée dans la réalisation de ma première bûche Intense Chocolat, une tuerie! Dès que je m’aventure dans ce genre de préparations, je me dirige vers la boutique Fancy Cake à Bruxelles.

Céline et Antoine sont à la tête de cette jolie boutique, un vrai petit paradis de la pâtisserie! Ils sont une mine de bons conseils, d’idées, de techniques, de matériel, avec un accueil toujours chaleureux! J’ai donc suivi leur recette et leurs conseils pour réaliser mon Intense Chocolat, une vraie réussite!

Mais cette année, j’ai voulu suivre un de leurs cours pour me perfectionner et pour apprendre d’autres techniques. Cette semaine je suis allée suivre leur cours de « Bûche Cœur Passion » pour partir cette fois-ci sur une recette à base de fruits. Ce cours je ne l’ai pas suivi seule, j’étais avec ma maman, tout aussi dingue de desserts que moi. On a passé une excellente soirée, un vrai moment complice entre mère et fille. C’est une excellente idée de cadeau pour les fêtes. Fancy Cake propose des jolies pochettes de bons cadeaux à offrir! Allez-vite jeter un œil à leurs ateliers!

En quelques mots, cette bûche est composée d’un insert crème passion. J’ai appris qu’il existait une gamme entière de purées aux fruits surgelées, pour ne pas s’amuser à retirer le jus de dizaines de fruits de la passion. Ces purées existent pour la plupart des fruits, même les plus exotiques. Elles sont de stock ou à commander chez Fancy Cake. L’insert est entouré d’une mousse au chocolat blanc et vanille. Cette mousse pourrait aussi être réalisée en verrines avec des fruits rouges pour un dessert d’été! Le biscuit est composé de spéculoos et feuillantine… Mmmmmh! Bref en un cours on apprend une magnifique recette, plein d’idées de recettes dérivées et un tas d’astuces comme retirer tout l’arôme d’une gousse de vanille, pulvériser au spray velours, réaliser sa bûche à l’avance, etc…

Si vous voulez vous mettre à la bûche cet hiver, foncez les voir car vous y trouverez les moules adaptés, les décors en sucres tous plus beaux les uns que les autres, les paillettes, les ustensiles, etc… je suis même sortie de chez eux avec un moule à cougnou, pour mon prochain défi sucré! En tous cas, ma bûche passion-chocolat blanc est prête pour le 24 au soir. Il ne me reste plus qu’à refaire l’exercice à la maison, pour le 25 chez les beaux-parents et pour le nouvel an!

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Photos Copyright Mellow Sunday

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CONSEILS DE FEMMES QUI REUSSISSENT

1776 1184 Stéphanie

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Je suis tombée dernièrement sur cet article publié dans le ELLE Belgique de septembre. Je sais, je ne suis pas toujours très à jour dans la lecture de mes magazines. Cet article met en avant les conseils donnés par 33 femmes belges qui ont réussi! lire plus

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